Patlıcan doğal ve güçlü bir antioksidandır. Potasyum, Magnezyum, A ve K vitamini açısından zengindir. Kemik oluşumunu destekleyici yönü diyabet hastalığı ve sindirim problemlerine iyi gelen yönü ile bir araya gelerek vücudu sağlıklı hale getiriyor. İçinde bulunan bol miktardaki lif dengesi sayesinde diyet döneminde tokluk hissi veriyor. Ciltte bulunan serbest radikal ve ölü hücrelerin temizlenmesini sağlayan Patlıcan kansere karşı kalkan oluşturuyor.
Patlıcanın saymakla bitmeyen faydalarını kızartarak yok etmek yerine farklı tekniklerle daha lezzetli hale getirmek mümkündür. Türk Mutfağının vazgeçilmez lezzeti Patlıcan Musakka tarifini bu şekilde deneyenler tadına doyamıyor.
Yorum Yap