Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin altın değerindeki ürünü Antep fıstığında, 2024 yılı rekor üretimle taçlandı. Gaziantep, bu tarihi başarıda liderliği kimseye bırakmadı. Geçen sezon 383 bin tonluk üretimle zirveye ulaşan Antep fıstığı, hem üreticisinin yüzünü güldürdü hem de ülke ekonomisine büyük katkı sağladı.
Antep Fıstığına Artan İlgi
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan Antep fıstığı, sadece yurt içinde değil, yurt dışında da büyük ilgi görüyor. Çerezden tatlıya, yemeklerden kozmetiğe kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan Antep fıstığı, ihracat rakamlarıyla da dikkat çekiyor.
Üretimde Tarihi Zirve
Antep fıstığı üretiminde yıllara göre dalgalanmalar yaşansa da, son yıllarda ağaç sayısındaki artış üretim miktarlarına olumlu yansıdı. 2004 yılında 30 bin ton olan üretim, 2024 yılında 383 bin tona ulaşarak tarihi bir rekora imza attı. Bu başarıda, Gaziantep’in yanı sıra Şanlıurfa ve diğer Güneydoğu illerindeki üreticilerin de büyük emeği bulunuyor.
Üreticinin Yüzü Gülüyor
Türkiye Fıstık Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Faruk Akbaş, 2024 yılının Antep fıstığı üretimi açısından altın bir yıl olduğunu belirtti. “2024 yılı fıstık üretiminde 25 yılın zirve rakamı olan 383 bin tonu yakaladık. Bu müthiş bir başarıydı, bu Türkiye’deki bütün üreticilerin başarısıydı. Ama Şanlıurfa daha bir başarılıydı, 179 bin ton tek başına üretim gerçekleştirdi. Tabii bu ‘var’ yılıydı, fıstıkta bu yıl ‘yok’ yılı. İnşallah biz fıstıkta bu ‘var’ yıllarını da aşacağız, ‘yok’ yıllarını da aşacağız. Ondan sonra üreticilerimize vermiş olduğumuz eğitimlerle birlikte her yıl ‘var’ yılımız olacak. Bizim bu yıl için beklentilerimiz 80 bin ton civarında Şanlıurfa’da bir fıstık üretimi. Türkiye çapında da 175 ila 180 bin ton fıstık rekolte beklentimiz var.” dedi.
Gelecek Yıllar İçin Hedefler
Antep fıstığı üretiminde yakalanan bu başarı, gelecek yıllar için de umut veriyor. Üreticiler, modern tarım teknikleri ve bilinçli üretimle rekolteyi daha da artırmayı hedefliyor. Ayrıca, Antep fıstığının katma değerini artıracak yeni ürünlerin geliştirilmesi de gündemde.
Gaziantep’in Gururu
Antep fıstığı üretimindeki liderliğiyle Gaziantep, sadece bölge ekonomisine değil, ülke ekonomisine de önemli katkı sağlıyor. Bu başarı, Gaziantep’in tarım potansiyelini bir kez daha gözler önüne seriyor.
Yorum Yap