Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu enfes kurabiyeyi mutlaka deneyin! Hem az malzemeyle hazırlanıyor hem de lezzetiyle baklavayı aratmıyor.
Malzemeler:
• 1 kg kurabiyelik un (sıfır numara irmik ve un karışımı)
• 500 gr pudra şekeri
• 500 gr sade yağ veya Vita yağı
• 500 gr toz Antep fıstığı
Yapılışı:
1. Yağ ve pudra şekerini iyice çırpın, krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
2. Toz Antep fıstığını ekleyip mikserle köpürene kadar çırpmaya devam edin.
3. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama kıvamlı bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ince çubuklar şekline getirin.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 130-140°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
7. Kurabiyeler çatlamaya başladığında fırından çıkarın.
İpucu: Daha sade bir tat tercih ediyorsanız, toz fıstığı çıkartıp un miktarını biraz artırabilirsiniz. Üzerine bütün Antep fıstığı ekleyerek de farklı bir dokunuş yapabilirsiniz.
Bu tarifi denedikten sonra favori kurabiyeniz olmaya aday!
Yorum Yap